le citron confit : recette officielle

Ingrédients :
Des citrons non traités, lavés, séchés
1 litre d'eau
20 gr de gros sel

Fendre les citrons en 4 dans la longueur jusqu'aux 3/4
Coincer un peu de gros sel dans chaque fente
Empiler les citrons dans un bocal
Remplir d'eau bouillante salée
Fermer le bocal
Au frigo pour 10 jours avant de les utiliser

Comments

[yann]

ben voilà...
t'as pas besoin de cours :-)

[Larkéo]

(et non pas des seins en citron). Morts de rire
Pour les curieux & amateurs d'art, je précise que ce dessin a été ENTIEREMENT exécuté à main levée sur Paint, sans l'aide de scan ni aucune photo. Ah mais !

[Jérôme]

Je ne sais pas si j'exécuterai un jour cette recette, mais, en tout cas, j'aime le dessin.
Oui, même quand je n'ai rien à dire, je le dis.

[Hélène]

Pressés pressés les citrons ; voilà une bonne idée de les confire pour les tajines à venir.
Sinon, les Vents éternels c'est ... mieux que bien !